العودة   منتديات لهفتي > «۩۞۩ - اقسام الصحهـ والاسرهـ والمرأهـ - ۩۞۩» > «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩»
 
«۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» يختص بجميع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-02-2008, 10:49 PM   #1


الصورة الرمزية عزيز
عزيز غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 30
 تاريخ التسجيل :  Mar 2008
 أخر زيارة : 10-27-2014 (03:32 PM)
 المشاركات : 2,948 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طبخة البريك التونسي .......



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البريك التونسي وهي أكلة مشهورة تقدم في شهر رمضان المبارك وبصراحة لذيذة جدا

المقادير :

حبتين بطاطس متوسطة - تونة أو طن بالتونسي - جبن مثلث - بقدونس أو معدونس بالتونسي - عجينة سبرينق رول مربعة كبيرة الحجم - بيض أو عظمة بالتونسي - ملح - فلفل أسود أو بالتونسي فلفل أكحل - فلفل احمر - كركم ....




الطريقة :

نبدأ بتحضير المكونات كالتالي : -
نقطع البطاطس مكعبات ونقليها



ثم يقطع البقدونس ويذبل ببخار الماء حتى يخرج منه الماء باستخدام المشخلة
وقدر به ما مغلي حتى يذبل البقدونس ( دقيقة او دقيقتين )





بعد ذلك يتم خلط جميع المقادير البطاطس المقلي والتونة والبقدونس والجبن بعد تقطيعه والبيض وشوي ملح وفلفل اسود واحمر وشوي كركم ( بكميات قليلة )
طبعا المقادير على حسب الكمية المراد طبخها وأعتقد الصورة توضح لكم تجانس المقادير




بعد ذلك توضع كمية من الخليط على العجينة ويلف بشكل مثلث أو مربع وللحم الحواف يستخدم قليل من البيض ويضغط بالاصبع





ثم يقلى البريك بالزيت المغمور مع ملاحظة الضغط على البريكة حتى لاينفتح العجين وتلتحم المكونات ثم تقلب على الوجه الثاني
ودايما يقولون اول بريكة مو حلوة الثانية احلى ويبدو لي ان كلامهم صحيح نظرا لحرارة الزيت المناسبة



وهذا هو الشكل النهائي للطبق ( طبعا مع الليمون )




ولكم تحياتي ....


 
 توقيع : عزيز



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
18 وصية طبية لشهر رمضان عادل الاسد «۩۞۩ -الشريعـهـ والحـيـاهـ - ۩۞۩» 1 09-07-2009 02:09 PM
نصائح طبية لك ولها ... احساس رسام «۩۞۩ -الطـب والحيـاهـ - ۩۞۩» 3 09-04-2009 10:32 PM
طبيب نذل... ليالي «۩۞۩ -الأستراحـهـ الترفيـهيـهـ - ۩۞۩» 2 10-05-2008 01:13 PM
قيمة غذائية وفوائد طبية...... عزيز «۩۞۩ -المكـتبـهـ العـامهـ - ۩۞۩» 2 04-13-2008 01:25 AM
التحقيق مع طبيب تورط في علاقات غير شرعية مع مريضاته –•°رِوِِحــَِـي لگِ°•– «۩۞۩ -النـقـاش والقـضـايا- ۩۞۩» 2 04-04-2008 09:32 PM


 

الساعة الآن 03:54 PM.

 

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
         سعودية هوست للاستضافه والتصميم والدعم الفني


HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010